在國際性食物加工公司的出產工藝段中，把金屬探測器作為HACCP的一個要害點，用于防止出產的食物中混入金屬雜質，既保護消費者的食物安全，又保護食物公司的品牌形象。我國食物出產廠對金屬勘探器的需求量敏捷增大，但是國家對金屬勘探器當前還沒有共同的判定規范和法規。無法保證公司的金屬勘探器能正常有效地運轉，防止金屬異物損傷消費者的危險發作。

 

通常以檢測靈敏度來判別金屬勘探器檢測精度。使用：鐵、非鐵和316不銹鋼為“砝碼”。將這三種金屬小球別離穿過金屬勘探器的開孔中間點，金屬小球的直徑越小，闡明檢測靈敏度越高。96％的金屬勘探器選用：中間線圈為25k Hz到1000k Hz的電磁波發射源，二邊線圈為電磁波接納端。在沒有任何物體經過期，二個接納線圈得到二個固定相位差的正弦波。設定這二個固定相位差的正弦波為基準，當鐵、非鐵和316不銹鋼穿過金屬勘探器時，二個正弦波的相位差發作不一樣的改動來判別金屬異物。

 

在1865年麥克斯韋方程組提醒：改動的電場發生磁場，改動的磁場發生電場，而且改動著的電場和磁場總是彼此聯絡在一起構成共同的電磁場；電磁波是橫波，構成電磁波的電場和磁場相位差為90度。不一樣金屬異物在金屬探測器的磁場和電場作用下，呈現不一樣的電磁感應。若是咱們把磁場或導磁性界說為X坐標，把電場或導電性界說為R坐標。

 

咱們發現鐵具有很強的磁場感應，即導磁性很強，挨近于導磁性坐標，而且使原有的磁通量增強，金屬勘探器簡單檢測。316不銹鋼毫無磁性，但具有必定的導電性，因而挨近于導電性坐標，而且使原有的磁通量削弱，金屬勘探器難檢測。

枯燥、不含鐵或絕緣物質的產物，不受電磁場的影響能夠設定相位角與導磁性坐標挨近的視點，這樣既能進步勘探316不銹鋼的靈敏度，又能削減電場攪擾和輸送機等機械振動的影響。

 

關于比如鮮肉、菠菜和血制品等濕潤、含鐵或導電物質的產物，在電磁場的作用下耦合到交變電場，繼而引發與原有磁場極性相反的磁場，由此導致原有磁通量削弱，二個原有接納到的正弦波的相位差被改動，金屬探測器認為有金屬雜質，這種表象稱為－產物效應。為了戰勝產物效應需求將相位角設定在相應的視點，通常濕潤產物只遭到電場作用，相位角與不銹鋼316一樣挨近導電性坐標，因而愈加阻止了不銹鋼的檢測。處于導電性相位角鄰近首要受電場作用，很簡單遭到電源、外來電磁波和機械振動的攪擾，會增大誤除掉率，影響出產功率和出產成本。若是沒有產物經過金屬勘探器，即空機情況作為衡量金屬勘探器靈敏度規范是很片面的，不能實在反映出產過程中情況，不能實在反映金屬勘探器檢測金屬異物才能凹凸。http://www.wsemec.cn/